A poncha é uma bebida originária da Índia trazida pelos ingleses e adaptada pelos madeirenses.
Panche, nome atribuído pelos indianos à bebida, era inicialmente constituída por cinco ingredientes: a aguardente de arroz ou de noz de coco, o açúcar, chá de ervas doces, água e especiarias.
Na Madeira esta bebida foi adaptada, passando a utilizar-se a aguardente de cana, sumo de limão e cascas de limão maduro.
Poncha de Maracujá:
Limão + açúcar + mel + laranja + maracujá + vodka
1 comment:
Ummmm, uma verdadeira delícia! Um post muito bonito a divulgar uma bebida tão famosa na Madeira!Ainda há dias fui tomar uma, com amigos, ao Number Two!
Abraço.
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